超级名厨戈登.拉姆齐负责这个厨房并把主厨们分成两组——红队和蓝队各队要通过各种挑战来竞争如为南加州大学步操乐队提供食物, 制作一份50年代特别的菜单为一个五十周年结婚纪念日备办食物等虽然挑战很折磨人但是奖励却十分丰厚比如说获胜的队伍可以在海边尽情享受或是搭乘直升机去菜肴精美的餐馆而输的一方却要留下来完成那些无聊的任务包括打扫厨房擦洗银器熨烫亚麻布准备晚会 　　随着被淘汰的厨师们逐渐离场只有那些能吸引住拉姆齐眼球的主厨才能进入下一轮主厨们都觊觎着黑色主厨夹克互相竞争力求再坚持一个星期最后两名选手将会进行一场白刃战用一道五星级菜肴取悦拉姆齐但是只有将激情技艺魄力完美结合的人才会是《地狱厨房》的赢家